ショコラティエ パレ ド オール
ショコラティエ パレ ド オール ブラン

ショコラティエ パレ ド オール ブラン

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タブレット テロワール ブラン

パレ ド オールでは、世界中のカカオ農園から品質の良いカカオ豆を選び、カカオ本来の味わいや香り、個性にこだわってチョコレートに仕上げています。
ローストしたてのカカオ豆から特別なカカオプレス機で丁寧に搾油した、ピュアで貴重なカカオバターに、ミルクと砂糖と天然バニラビーンズを加えてホワイトチョコレートに仕上げました。
産地ごとに異なるカカオのテロワールと味わいをお楽しみ頂ける、世界でも類をみないホワイトチョコレートです。

ベトナム / ハイチ / トリニダード ICS / タンザニア / ガーナ / インドネシア

45g 1,485円

ICA【アジア大会】2020ゴールド受賞 →タブレット テロワール ブラン ベトナム50%
ICA【アジア大会】2020シルバー受賞 →タブレット テロワール ブラン ガーナ50%
ICA【アジア大会】2020ブロンズ受賞 →タブレット テロワール ブラン タンザニア50% 

タブレット ブラン メランジュ

パレ ド オールでは、世界中のカカオ農園から品質の良いカカオ豆を選び、カカオ本来の味わいや香り、個性にこだわってチョコレートに仕上げています。
ローストしたてのカカオ豆から特別なカカオプレス機で丁寧に搾油した、ピュアで貴重なカカオバターに、ミルクと砂糖と天然バニラビーンズを加えてホワイトチョコレートに仕上げました。コーヒーや抹茶、スパイスなどを混ぜ合わせ、それぞれの素材の味わいを際立たせたチョコレートです。

ニブス / コーヒー / 抹茶 / ベリー / 黒糖 / ほうじ茶 / スパイス

45g 1,841円→オンラインでのご購入はこちら

パレドオール ブラン

ショコラティエ パレドオールのスペシャリテでもある「パレドオール」。
カカオ豆の選別、焙煎、カカオバターの搾油から作る自家製ホワイトチョコレートを使い、ボンボンショコラに仕上げました。ホワイトチョコレートが持つカカオの香りとコクのある味わいをお楽しみください。

4個入 2,732円→オンラインでのご購入はこちら
8個入 5,346円

シングルディスティラリーショコラ ブラン

自家製ホワイトチョコレートをベースに、5種類のウイスキーを合わせたボンボンショコラのコフレ。それぞれのお酒との相性を見極めて、産地別カカオのホワイトチョコレートをセレクト。ホワイトチョコレートだからこそクリアに引き立つウイスキーの個性は、今までにない衝撃的な味わいです。

(写真左から)
ブレットバーボン:ライ麦をふんだんに使用し、6年以上熟成したバーボンウイスキー
グレンモーレンジィ オリジナル:柑橘の香りと繊細で複雑な味わいのシングルモルト
グレンモーレンジィ シグネット:チョコレートモルトを使用し、長期熟成のウイスキーをブレンドしたリッチな味わいのプレミアムシングルモルト
タリスカー10年:力強いピートと潮の香り、スモーキーな味わいが魅力的
アードベッグ10年:強烈なピート香とスモーキーさに甘味も持ち合わせる複雑な味わいのアイラモルト

5個入 3,326円

コフレ ブラン

フルーツとホワイトチョコレートのペアリングを楽しむショコラ。産地別カカオで作ったホワイトチョコレートをバランスよくブレンドし、フルーツそれぞれの風味を鮮やかに引き立たせたボンボンショコラです。素材の味わいがいきたフルーティーな仕上がりです。

あまおう / ライム&レモン / みかん / ゆず / マンゴー

5個入 2,970円

プードル カカオ ナチュール

ファインカカオと言われる質の高いカカオ豆を選別、焙煎、搾油してできあがる自家製カカオパウダーです。ご家庭でココアドリンクやお菓子作りにもご利用いただけます。

80g 1,426円


Bean to Cocoa ドリンク用

ファインカカオと言われる質の高いカカオ豆を選別、焙煎、搾油してできあがる自家製カカオパウダーを使い、牛乳などと合わせてご自宅で簡単にお楽しみいただけるドリンク用のパウダーを作りました。

90g 1,426円

■おいしい飲み方(ホット)
ドリンク用パウダー25~30gと牛乳200gを鍋に入れ、ホイッパーなどで良くかき混ぜながら沸騰すればできあがり。(焦げないようにご注意ください。)

青山一丁目マドレーヌ

自社の工房で搾るカカオバターを加えて焼き上げたマドレーヌは、ふんわりとした食感とやさしい風味が特長。どなたにも好まれるなつかしい味わいです。

ブラン / ノワール 
単品 356円
5個入 1,782円
10個入 3,564円
15個入 5,168円


ケーク パレドオール ブラン(フロマージュ)

チーズの芳醇な香りが広がるしっとりとした濃厚バターケーキ。カカオバターの搾油から手掛けた自家製ホワイトチョコレートを配合し、奥行きのある飽きのこない味わいに仕上げました。紅茶、コーヒーはもちろん、ワインやウイスキーとの相性も良いので、ゆっくりとくつろぐ食後のひと時に、大切な方へのギフトや手土産にと、色々な用途でご利用いただけます。

13cm 3,240円